宜宾 - 四川省省辖市 免费编辑 修改义项名

​宜宾历史悠久，在距今4万年时，宜宾市境内已有人类生存。宜宾市行政区划图五六千年前，原始农耕已有发展。出现了氏族部落，进入原始渔猎和农耕生活阶段。

春秋、战国时大部为僰人聚居之地，史籍有“古僰国”、“僰候国”之称，后为蜀国征服，臣属于蜀国。战国后期今市境已全部纳入秦之巴、蜀二郡。

秦时，在今宜宾市境建置了第一个县级政区——僰道。

西汉早期，县级政区僰道改设为僰道县。

西汉高后六年（公元前182年），在位于长江、金沙江和岷江交汇的三江口冲积扇区域修筑僰道城（今俗称旧城区区域），作为僰道的治所地，史称三江口僰道城。

汉武帝建元六年（前135年）建置犍为郡。汉昭帝始元元年（前86年），犍为郡治所迁至三江口僰道城，三江口僰道城首次成为辖12县、地跨今川、滇、黔、渝三省一市地域的郡、县同治之地。

历西汉、东汉，今市境大部均在犍为郡僰道县境内。西晋永嘉五年（311年）后，犍为郡、僰道县短期荒废，獠人大批入蜀，占据今市境各地。

梁武帝大同十年（544年），平定“獠乱”后，在犍为郡境设戎州，治所仍在三江口僰道城。

北周时，在僰道县地域建外江县。至隋，戎州恢复为犍为郡，外江县复名僰道县。

唐起，犍为郡再次更名为戎州，仍治三江口僰道城，除短期更名为南溪郡外，保持了长期稳定。唐贞观六年（632年）在三江口僰道城置戎州都督府，管理六十四羁縻州远及今云南文山、蒙自、曲靖和贵州的威宁、六盘水一线，地域极广，史有“西南半壁”之称。

唐会昌二年（842），戎州州治从三江口僰道城迁往岷江北岸旧州坝，僰道县治也随同迁往，治所地史称旧州坝僰道城。

北宋前期，戎州仍是“军事州”。“钩带二江，抚有蛮獠”，继续设羁縻州。

宋政和四年（1114年），以“州名为戎不雅”戎州改名为叙州，僰道县更名为宜宾县。“宜宾”首次成为州治所在县地名，治所地史称旧州坝宜宾城。

宋咸淳三年（1267），叙州和宜宾县治迁驻登高山（今翠屏区白塔西路侧），治所地史称登高山宜宾城。

元至元十三年（1276），元军毁登高山城，将叙州、宜宾县治迁回三江口僰道城旧址，治所地史称三江口宜宾城。

元至元十八年（1281），元设叙州路，叙州路和宜宾县治所设在三江口宜宾城。

明洪武六年（1363年）改设叙州府直至清末，治所设于三江口宜宾城。民国元年（1912年），暂袭叙州府，民国3年后，今市属县（区）属四川省的永宁南道。民国18年后废道，各县直属四川省。

民国24年6月，民国政府推行行政督察区制，今市境大部属四川省第六行政督察区，第六行政督察区专员公署设于三江口宜宾城。

1949年12月11日宜宾解放。

1950年1月设川南区辖宜宾区，“宜宾”首次成为辖县行政区域名称；川南行署区宜宾行政督察区专员公署设于三江口宜宾城，同年11月改称宜宾区专员公署。

1952年9月，宜宾区设由新组建的四川省管辖，四川省宜宾区专员公署仍设三江口宜宾城。1954年四川省宜宾区专员公署改称四川省宜宾专员公署。1957年3月，屏山县由乐山专区划入宜宾专区，至此，今市属10县（区）地域已归属宜宾版图。

1960年7月，泸州专区并入宜宾专区，合并后的宜宾专区辖有2市16县，四川省宜宾专员公署辖仍设三江口宜宾城。

1967年4月改称宜宾地区，1968年成立宜宾地区革命委员会取代宜宾专员公署。1978年4月，宜宾地区革命委员会改设为宜宾地区行政公署；同年，隆昌县由宜宾地区划归内江地区。1983年3月，富顺县由宜宾地区划归自贡市。

1983年6月，宜宾地区、泸州市分设，原泸州专区所辖市、县陆续划出，至1985年5月，宜宾地区辖有1市9县。

1996年10月，撤销宜宾地区，改设四川省辖宜宾市，原县级宜宾市改设为宜宾市翠屏区，宜宾市辖有1区9县；1997年1月成立中共宜宾市委，2月相继成立宜宾市人大常委会、宜宾市人民政府、政协宜宾市委员会。

2011年2月，南溪县撤县设区，改设为宜宾市南溪区，宜宾市辖有2区8县至今[1]。

宜宾市面积13298平方公里，辖2区8县，市辖区为： 翠屏区和南溪区；县分别为：宜宾县（县城已经与市区同城化，拟撤县设区）、江安县、长宁县、高县、筠连县、珙县、兴文县、屏山县。共有62个乡（其中，苗族乡11个，彝族乡2个）、110个镇、13个街道办事处、299个社区居民委员会、2269个居民小组、2948个村民委员会、22869个村民小组。

宜宾位于四川盆地南部，是川、滇、黔三省交汇地。远眺宜宾东靠万里长江，西接大小凉山，南近滇、黔，北连川中腹地，素为川南形胜。自古以来，宜宾就是川南、滇东北和黔西北一带重要的物资集散地和交通要冲。

宜宾全区地跨东经103°36′—105°20′，北纬27°50′—29°16′之间。东西最大横距153.2千米，南北最大纵距150.4千米。市境东临四川泸州市，南接云南昭通市，西界乐山市和凉山彝族自治州，北靠自贡市。

宜宾地形整体呈西南高、东北低态势。市境最高点为海拔2008.7米的屏山县五指山主峰老君山，最低点为海拔236米的江安县金山寺附近，全市地貌以中低山地和丘陵为主，岭谷相间，自然概貌为“七山一水二分田”。市境内海拔500—2000米的中低山地占46.6%，丘陵占45.3%，平坝占8.1%。

宜宾市属中亚热带湿润季风气候，低丘、河谷兼有南亚热带的气候属性。具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适 宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点。年平均气温18℃左右，年平均降水量1，050-1，618mm，5~10月为雨季，降水量占全年的81.7%，主汛期为7~9月，降雨量更 集中，占全年总降雨量的51%。年平均日照数为1000~1130小时，无霜期334~360天。年平均风速仅为1.23m/s，多为西北风和 东北风，静风频率较大，高达34~53%，风速小。

宜宾境内水系属外流水系，以长江为主脉，河流多、密度大、水量丰富。金沙江、岷江汇合成为长江横贯市境北部，三江支流共有大小溪河600多条。文星河、南广河、长宁河、横江河、西宁河、黄沙河、越溪河、箭板河、古宋河等9条中等河流流域面积均在500平方千米以上。另有21条河流流域面积为100平方千米～500平方千米，有23条小河流域面积为50平方千米～100平方千米。三江的支流、溪河或由北向南，或由南向北作不对称的南多北少状河网分布，南部支流多发源于崇山峻岭，故滩多水急；北部支流多发源流经丘陵，故水势平缓，岸势开阔。主要河流：岷江、萃河、文星河、南广河、长宁河、横江河、西宁河、黄沙河、越溪河、箭板河、金沙江、长江、玉河等[2]。

宜宾全市土壤总面积107.33万公顷，占全市土地总面积的80.5%。全市土壤有紫色土、水稻土、黄壤、黄色石灰土及黄棕壤、新积土等六大类。市境内植被除屏山县老君山、兴文县仙峰山、筠连县大雪山等地的原始植被外，绝大部分为原始植被受破坏后的次生植被与人工植被。境内亚热带次生性常绿针叶林植被分布较广，竹林为一大特色。2004年全市森林覆盖率37%，绿化覆盖率45.6%。

宜宾市每平方千米年自产水61.45万立方米，加上境内各河流水量，全市年拥有总水量2428.4亿立方米，人平年占有水量为4.68万立方米。但市境地下水总量仅9.67亿立方米，年平每平方千米仅3.1万立方米至15.8万立方米，属较贫乏区。全市水能以三江流域境内段为主。金沙江水能理论储量为157.2万千瓦，岷江91.7万千瓦，长江214.4万千瓦。其余积雨面积在10平方千米以上的中小河流102条，水能储量62.9万千瓦。

宜宾能源矿产资源富集配套，具有建设和发展能源业、制造业、食品饮料业等产业的显著优势，是国家确立的水电、火电、核电综合发展的重要能源、原材料生产基地。已探明的矿产资源有44种，矿产地有305处，其中煤炭储量约53亿吨，天然气储量约600亿立方米，硫铁矿约15亿吨，岩盐矿、石灰石、石英均在100亿吨以上，居四川第一。

2015年末全市户籍总人口为552.08万人，其中非农业人口118.1万人，比上年末增加9.89万人；男性人口28.73万人，减少1.08万人。全年出生人口5.97万人，出生率为10.81‰；死亡人口3.72万人，死亡率为6.74‰；人口自然增长率为4.07‰。年末常住人口449万人，比上年末增加2万人，其中城镇人口202.5万人，增加6.5万人；城镇化率45.1%，比上年提高1.25个百分点[3]。

除汉族外，宜宾市还有回族、满族、苗族、彝族、土家族、壮族、白族等38个少数民族，共计约8.5万人。苗族、彝族、回族为宜宾市世居的少数民族。苗族主要分布在兴文县、珙县和筠连县，彝族主要分布在屏山县，回族主要分布在翠屏区、南溪县和高县。其中，苗族人口7.5万人，是宜宾市较多的少数民族，同时，宜宾市也是四川最大的苗族集居区。

2015年，全市地区生产总值1525.9亿元，居全省第4位；增速为8.5%，比上年提高0.5个百分点，居全省第11位。其中，第一产业增加值216.35亿元，增长3.9%，对经济增长的贡献率为5.2%，拉动经济增长0.4个百分点；第二产业增加值889.89亿元，增长8.6%，对经济增长的贡献率为64.1%，拉动经济增长5.4个百分点；第三产业增加值419.66亿元，增长10.3%，对经济增长的贡献率为30.7%，拉动经济增长2.6个百分点。三次产业结构由2014年的14.5：60.0：25.5优化为14.2：58.3：27.5。

2015年，全市农林牧渔业总产值373.99亿元，比上年增长 4.4%。农业生产方面：粮食总产量219.29万吨，连续8年超过两百万吨；肉类总产量 42.02万吨，其中猪肉产量32.17万吨。

2015年，全市规上工业增加值增速为9%，比上年提高0.8个百分点，居全省第12位。从新增长点看，全市规上工业企业户数首次突破600户达到622户，2015年新进的48户升规企业和38户新建投产企业共拉动规上工业增加值增长3个百分点，对规上工业增长的贡献率达33.2%。从“六大基地”看，战略性新兴产业基地领跑，增长19.9%，拉动规上工业增加值增长2.1个百分点；名优白酒产业发展基地增长7.2%，拉动2.6个百分点；综合能源深度开发基地增长10.3%，拉动1.9个百分点；重大装备机械制造基地增长18.6%，拉动1.8个百分点；绿色食品精深加工基地增长8.3%，拉动0.6个百分点；新型化工轻纺建材基地同比增长7.4%，拉动1.9个百分点。

2015年，全市建筑业总产值218.32亿元，比上年增长15.9%。

2015年，全市服务业增加值419.66亿元，居全省第5位；增速为10.3%，比上年提高0.3个百分点，居全省第7位。用于核算全年增加值的服务业部门指标中，财政八项支出增长18.8%；营利性服务业营业收入增长18.7%；存贷款余额增长14.7%；商品房销售面积增长44.9%[4]。

2014年，全市有文化艺术、文物事业机构401个，从业人员1159人。

2014年，全市有各类公办法人学校2020所，其中：中等职业学校25所，普通教育学校611所，幼儿园784所，特殊教育学校11所，职业技术培训589所。有在校生110万人，专任教师4.7万人。

学校名称	简介	校址	备注	图片
宜宾学院	宜宾学院是2001年经国家教育部批准，由原宜宾师范高等专科学校和四川教育学院宜宾分院合并组建而成的省属全日制综合性普通本科院校。学校占地1266.89亩，校舍面积38万平方米，教学仪器设备总值1亿多元，藏书301.15万册（含电子图书153.65万册），拥有固定资产近6亿元。现有教职工1010人。有正高级职称84人、副高级职称269人，博士92人、硕士442人；有四川省学术技术带头人、四川省有突出贡献专家、四川省高等学校教学名师等8人。另聘有特聘教授、客座教授、教授级高级工程师、高级工程师等校外专家教授和双师型教师160余人。	四川省宜宾市五粮液大道东段酒圣路8号
宜宾职业技术学院	宜宾职业技术学院坐落在素有“万里长江第一城”之称的宜宾市西郊，金沙江畔，狮子山麓，是一所面向全国招生的公办全日制综合性普通高等院校。学院在2006年教育部高职高专人才培养工作水平评估中评定为优秀。2010年成为国家骨干高等职业院校立项建设单位，2016年通过国家教育部、财政部骨干建设验收成为国家示范骨干高职院校。 学院占地819亩，规划面积1245亩，建筑面积21.7万平方米；教学仪器设备总值6000多万元，建有6个分类的校内实验实训技术中心（白酒灌装、机加工、模具加工、茶叶加工四个生产车间、中央财政支持的数控实训基地、与企业共建的诚汇机械实训实习车间等），112个稳定的校外实训基地；设有国家职业技能鉴定机构，能开展54个工种的职业技能培训及鉴定；校内拥用多功能教学楼、实训大楼、实习工厂、生产车间，有覆盖全院的现代化网络教学平台和信息交流平台。	四川省宜宾市翠屏区新村74号	国家示范骨干高职院校
四川省宜宾市第一中学校	四川省宜宾市第一中学校坐落于风景秀丽的翠屏山麓金沙江畔。其前身为公元1481年创建的翠屏书院，2004年初被省教育厅确认为国家级示范性普通高中。2013年被确认为四川省一级示范校。学校拥有一支师德高尚、学识渊博、教艺精湛、团结协作的教师队伍。其中有特级教师6人，特级教师后备人选12人，国家级骨干教师5人，省市级骨干教师63人。高级教师130人，一级教师179人。全国优秀教师4人，全国中小学德育工作先进工作者1人，全国巾帼建功标兵1人，省模范教师2人，省优秀青年教师标兵1人，市级骨干教师153人，市师德标兵8人，市级拔尖人才11人，市级学术技术带头人12人，市级以上学会理事长或副理事长11人、常务理事或理事22人。教师赛课获全国等级奖8人、获省、市一等奖22人，为全市教师获奖等级最高、获奖人数最多的学校。自1997年以来，宜宾市一中高考上重点、本科线人数连续17年居宜宾市第一。17年间培养出24名市高考状元，其中36名学生考上清华、北大。	宜宾市慈善路107号	四川省一级示范性普通高中

2014年，全市科技工作围绕市委“2365”战略，积极促进科技与经济紧密结合且成效显著，宜宾国家知识产权试点城市顺利通过检查验收，国家创新型试点城市争创工作、国家农业科技园区建设工作、五粮液产业园区和罗龙工业园区申报省级高新区工作有序推进；全市11项科技成果获得2013年度四川省科技进步奖；全市新增高新技术企业10家、省级创新型企业12家、省级高水平企业研发机构1家、省级重点实验室1家、省级高校重点实验室2家、市级科技型企业43家；全市专利申请1974件，高新技术产业总产值完成356.4亿元；科技金融进一步深化拓展，有力助推了中小微及科技型企业的快速发展。

2014年，全市有医疗机构5136个，实有床位25061张，卫生技术人员22066人（其中执业医师6126人、执业助理医师2158人、注册护士8964人、药济人员916人、检验人员636人、其他3266人）

以上数据摘自宜宾市统计局2015年统计年鉴[5]

宜宾境内存有地面文物2000多处，出土“建设马门溪龙”化石、“筠连人”牙齿化石、珙县石碑龙化石；博物馆、文管所藏品共7 130多件/套；僰文化、酒文化、竹文化、茶文化、苗乡文化的研究上多有建树。阳翰笙研究、唐君毅研究、岩墓文化、李庄抗战文化、夕佳山民俗文化等方面亦多有成果。

宜宾是1986年国务院公布的第二批国家历史文化名城，同时拥有省级历史文化名城——江安，中国历史文化名镇——翠屏区李庄镇和屏山县龙华镇。宜宾历史悠久、文化丰富、遗迹众多、积淀深厚，在第三次全国文物普查中，全市共登录不可移动文物6280处，截止2012年已公布各级文物保护单位245处，其中全国重点文物保护单位8处，省级文物保护单位50处，市级文物保护单位50处，县（区）级文物保护单位145处。全市国有文博机构共有各类馆藏文物12845件，其中珍贵文物2026件（套）。有国家级非物质文化遗产保护项目4个、省级非物质文化遗产保护项目21个、市级非物质文化遗产保护项目15个。宜宾悠久的历史还造就了独具特色的酒文化、茶文化、竹文化和少数民族文化，这些深厚的历史文化积淀为宜宾加快建设文化强市、建设美好新宜宾奠定了坚实的基础。

清代、民国时期以来，宜宾民间凡遇婚嫁丧寿或贺开业、请“满月”等等。传统席面多为备办九种荤菜宴客，此即俗称“九大碗”或“九斗碗”。有说此种“九碗”待客之俗即源于湖北麻城县孝感乡。流行在宜宾民间的此种“席口”，具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味略逊于“重庆帮”；咸味稍浓于“成都帮”；既不似遂宁、三台、南充、广安等地“小河帮”的以“油炸”为重点；更不像为满足“盐巴公爷”和“糖坊老板”口味的“自内帮”以“怪菜”取胜；九个碗几乎全部都姓“猪”，而配以就以取材的笋片、品芋、脚板苕（亦称“淮山”、火苕）之类。在旧时，物资不丰，多数平头百姓以能请吃“九大碗”作为最好的口福。因此之故，至今宜宾民间仍以“吃九大碗”作为宴客的代称。虽然如今的菜式在宴客时多以一二十式为常见，但宜宾人却依然以“模糊数字”和“朦胧诗”的风趣喊成是：那几爷子又在吃“九大碗”。 

宜宾民间宴客之“九大碗”的结构，大体是：以蒸头碗（一般有攒丝头碗、酥肉丸子头碗、杂抖头碗）、肉扣（烧白）、杂扣（粉蒸肉）为主菜；另配猪之肚杂及上述四菜之边角余料，拌以笋、芋、苕或海带、粉条等烧、炒、熘、煸而为五碗，即凑成“九大碗”。若全为猪肉加羊肉（旧时牛肉不上席）而无鸡、鸭则又称“大水席”。农家贫困者常减去最后上席的红烧肉而以头蹄下水（肚杂）为主，则又叫“水八碗”。富有者，为显阔绰，常在头碗内加主料而分别被称为“蹄筋席”、“竹荪席”、“海参席”、“鱼翅席”等等，以示档次增高。也有的在最后上席的一菜上做文章，加以菇子蒸鸡、膀、海菜称“菇子席”，烧砂火锅叫“火锅席”，而最高档的则从昭通等地请来名厨办“烧烤席”。到了九十年代，“九大碗”不仅大换“包装”，由猪肉为主推广到以鸡、鸭、鱼、海菜为普遍，同时菜式也由九个发展到9的几倍。旧式“九大碗”仅残存于部分农村。

宜宾燃面：宜宾燃面早在清光绪年间，便开始有人经营。为中华名优特色小吃，驰名中外。

宜宾人最喜爱吃面，常见的有，炖鸡面，咸鲜面，肥肠面，牛肉面，京酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。

2010年7月25日，被正式确定为翠屏区非物质文化遗产项目。

叙府糟蛋：为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是“蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白橙黄、醇香清幽、油沙可口、食味鲜香、余味绵长”，为佐酒助膳佳肴。宜宾糟蛋曾远销上海、南京、港澳、南洋等地。解放后生产的“金鸭牌叙府糟蛋”1982年获四川省优质产品称号，1982年和1984年两度评为商业部优质产品，1985年，曾组织糟蛋4万个向国外出口。

金丝牛肉： 金丝牛肉系宜宾传统名产品之一，它采用传统工艺，严格选料，精制加工而成；具有形似蚕丝色似珠砂油亮光洁芳香扑鼻绵软可口回味悠长等特点，为佐酒辅膳之佳品。 

兰香斋熏肉：兰香斋熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外，曾在成都花会上展销时，荣获奖状和奖牌，远销成才重庆宁波上海和东南亚等地。中外人士有幸得饱口福者，无不翘指成功盛赞，有诗云：“熏肉味美沽酒醉，芙蓉可口数兰香。”兰香熏肉成品呈酱黑色，黑晶发亮，香味扑鼻，味长鲜美，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品。

宜宾板鸭：宜宾板鸭为西南腌腊品中的后起之秀。它选用当地肥鸭具有成型美观，色泽澄黄，油亮光洁，皮肉脆嫩，香味谐调，浓香可口的特色。

淑德萨琪玛：四川名牌产品，主要特点：柔软、化渣、鲜美可口，具有鲜鸡蛋香味。地址：宜宾洞天街17号。 

石磨芝麻油：是宜宾著名传统特产，历史悠久，早在本世纪初就扬名全国，其采用优质芝麻，经筛选淘净，在锅内文火炒酥，用石磨磨成酱坯，按一定比例加开水搅拌而成，色泽橙黄红亮，粘质纯净，香飘四溢，满座生香，被人们誉为“滴口香”。 

柏溪潮糕：清朝同治年间，宜宾县柏溪镇“集义”糖果铺的谢德芳根据自己平时研究食品的经验，与当地中医食品名士共同研制而成了柏溪潮糕。谢德芳不知道会两百年后的今天，柏溪潮糕在宜宾已是家喻户晓、成了馈赠亲友的佳品。记得我小时最爱吃的便是潮糕，每次奶奶买给我吃的时候，我都会小心翼翼地细口品尝，那独特的香甜、松软化渣的口感令我至今也不敢稍稍忘记，尤其不能忘记的是孩提时品尝潮糕那愉悦的心情和老祖母对我的宠爱。也许有许多人有过和我同样的经历，那都是因为柏溪潮糕作为宜宾传统名小吃，早已在宜宾人的心中占有重要的地位。潮糕是用绿豆淀粉制作的粮果食品，其形方正，上面有独特的纹饰，洗沙的紫红再配以绿豆的莹绿，两色自然相映，令人悦目赏心。你在品尝宜宾美食的时候，可千万不能忘记柏溪潮糕，尝一块香甜的潮糕，回味一下孩提时品尝美食的愉悦心情，别提多爽了！

红桥磕粉： 红桥磕粉产于江安县的红桥镇，它选用优质糯米为原料，经过浸泡、冲淘、磨浆、分离粉碎等十余道工序精制而成。红桥磕粉可用水煮锅煎等制成果子、汤元、软粑点心等各种小吃。特别是用磕粉制的“红桥猪儿粑”，用樱桃、核桃仁、白糖等作馅料，经过气蒸或水煮后，色泽莹白，光亮透明，入口味道鲜美，具有典型的川南风味。

南溪豆腐干：南溪豆腐干营养丰富，味道鲜美，是人们休闲旅游、馈赠亲友的佳品。 

糟黄瓜：黄瓜，有“瓜果黄金”的美誉，对人体的美容保健功效果显著。黄金瓜条（糟黄瓜）是宜宾筠连的传统美食。选用乌蒙山脉野生状乳黄瓜和高山鲜红椒手工制成。口感脆嫩辣甜，咸鲜爽口。古时马帮常在此捎带，糟黄瓜因此名传南丝绸古道。 

蝶式腊猪头： 也是窒宾的传统名特产品，它皮色酱黄，光洁发亮，肉红如桑椹，膘白似凝脂，形若展翅欲飞的蝴蝶。食之，肥而不腻，咸淡相宜，堪称佳品。 

琵琶冬腿：宜宾“农家味”琵琶冬腿，因形似琵琶而得名。它取当地优质猪腿精工腌制兼采云南金华火腿之长。具有选料严成型美工艺巧加工精的特点。琵琶冬腿切面色泽鲜艳，肉质细嫩，醇香味鲜，为腌腊品之上乘。 

宜宾龙须蛋面：宜宾的龙须蛋面，历史悠久，又名银丝蛋面。它选优质精粉和鸡蛋清，精工细制而成。其特点是：色泽洁白条细均匀，煮不浑汤，回火不泥，细腻可口，是老幼皆宜的食品。龙须蛋面自问世至今，久销不衰，远近闻名[6]。

博望山位于四川省宜宾市兴文县境内，属山岳型省级风景名胜区，飞雾谷总面积60平万公里。博望山景区： 石海洞乡风景名胜区组成部分，由博望山、凌霄山两景观构成。

在县城西20公里的晏阳镇，槽坝相连，叶陌交通，博望山干地凸几，四壁绝崖凌空，主峰黑帽顶高耸入云，海拔达1180米。山L植被葱翠，均海茫茫，清幽静雅；山门沟谷溪流、瀑布湖潭、洞穴奇石等自然景观字熔宙冶，浑然天成。集山水之精华，汇瀑布之大观。博望山由南向北五条溪流，在山门沟谷中透迄穿行，形成数量众多，形状各异的瀑布群：有起伏跌宕的梦溪叠瀑；有飞流直卜，如白龙出洞的龙泉瀑：有"大吼三声雨就来"的同声瀑；还有雨后四面八方皆是瀑布的宝盆谷围瀑……

僰人无今，古寨留形，诱人神往。博望山自古即为名山。昔名石头大寨、轮缚大囤，又名南春山。自宋代起，这里便是都掌族（即僰族）的生息之地。县志载：北宋政和五年（公元1115年），五斗夷（僰人一支）以此山为据点。起兵进反，故而博望山又名僰王山。至今，山上还保存着僰人所建大、小寨门、古墙、古城堡等战场遗迹。

2000年2月，博望山正式被四川省人民政府批为省级重点风景名胜区。名山沉睡，春风徐来，欣然而跻于名胜之林。随着旅游开发建设的不断深入，博望山必将以其迷人的山水景观、神奇的焚人文化和优质的生态环境，成为广大旅游者休闲度假和游览观光，以及体验二十一世生态与健康"主题内涵和领略回归自然。“天人合一”无穷乐趣的旅游胜地。

七仙湖湿地公园位于宜宾市高县复兴镇，旅游区面积60平方公里，七仙湖湿地公园属浅丘山区 。属亚热带季风性湿润气候，常年平均气温 18.5 摄氏度，平均降雨量 2300 毫米。林业用地面积2730公顷，森林面积 2613 公顷，森林资源丰富，森林覆盖率50%；七仙湖，属市级风景名胜区，风景秀丽，绿树成荫，是度假、休闲、娱乐胜地，旅游资源极其丰富，建有华宇山庄、七仙湖宾馆，文化娱乐实施齐备，“七仙湖”已被四川省列为首批湿地公园建设并实施，总投资1.04亿元。连接宜珙、宜高、巡高路主干线，乡村公路基本形成网络并已硬化，交通便利。优质茶园1000亩，现已初建成川南茶花“博览园”，品种达378个。游仙湖胜景，赏千亩茶花，品峰顶名芽。

世界地质公园-宜宾兴文石海景区为著名的国家重点风景名胜区。夫妻峰位于四川省宜宾市兴文县境内，东通泸州，西接宜宾，与蜀南竹海相邻，是我国喀斯特地貌发育最完善的地区之一。因全县石林、溶洞遍及十六个乡，故有“石海洞乡”之誉。景区面积70平方公里，以岩溶地貌为特色，以石林、溶洞为基础构景，地表奇峰林立，千姿百态，地下溶洞交错，洞中有洞，如谜宫仙境。2005年2月11日，联合国教科文组织在法国巴黎举行第二届世界地质公园专家评审大会。以7票通过正式成为了第二批世界地质公园。景区已发现大小溶洞183个，其中面积在1万平方米。现已开放的天泉洞，洞体规模宏大，为多层长廊和厅状地下岩溶洞穴，洞道总长4.2公里，总面积81168平方米，总体积270万立方米，分“穹庐大厦”、“天泉明宫”、“泻玉流光”、“云步通幽”、“石花奇观”、“长廊石秀”、“石林仙姿”美景七个大厅。“泻玉流光”硕部有个奇特的“天窗”，泉水从“天窗”飞泻而下，如银帘高挂，，宏伟壮观，故名“天泉洞”。天泉洞出口处有神奇的“天盆”--大漏斗，比号称世界之最的直径330米、深70米的美国阿里西波大漏斗还大得多。具有很大的观赏价值。在 石海景区中心景区，地下是溶洞，地上是石林，在方圆14平方公里范围内的地表上，有典型而齐全的石芽式、棋盘式、尖脊式、石林式等奇峰怪石，构成了规模宏大的 石海景区。地面景区的主要景点有迎宾石、七女峰、天涯望归人、石林翠竹、翠屏古塔、斜塔、石林以叠翠、夫妻峰、龙牙观瀑等。景区内还有都掌人古城遗址九丝山、凌霄山。

观云亭

忘忧谷

蜀南竹海风景名胜区位于四川南部宜宾市境内，方圆120平方公里，中心景区44平方公里，共8大景区两大序景区134处景点，生长着楠竹、水竹、人面竹、琴丝竹等乡土竹子58种，引种了巨龙竹、黄金间碧玉竹等竹子300多种，共有竹子427种、7万余亩，植被覆盖率达87％，为我国空气负离子含量极高的天然大氧吧。

蜀南竹海集竹景、山水、溶洞、湖泊、瀑布于一体，兼有历史悠久的人文景观，主要景观有墨溪、忘忧谷、翡翠长廊、仙寓硐、天宝寨、七彩飞瀑、青龙湖、仙女湖、海中海、迎风湾、竹海博物馆、游人中心、鱼化石、育江、夕佳山古民居等。蜀南竹海的绝妙之处是500多个山头上成片生长着7万余亩翠竹，千峰万岭峰峰是竹，岭岭皆绿，恰似线丘上隆凸起的一个竹类大盆景，盆景表层似一片绿色的海洋，四周丹崖绝壁，风景异常奇绝。蜀南竹海四季宜游，是休闲度假的极好去处。漫步林间、荡舟湖上、站立飞瀑下、乘坐索道、游历山腰洞寨，参观游人中心、竹海博物馆、夕佳山古民居，你既能感受到竹海的清幽、空灵、青翠欲滴，又能体味竹海深厚的文化内涵。

蜀南竹海景区已形成了吃、住、行、游、购、娱一体化的旅游体系。目前，蜀南竹海主要依托城市宜宾已形成“铁、公、水、空”立体交通网络。景区内干线公路实现水泥硬化，景区环行公路全线贯通；邮电通讯发达，开通了光纤程控电话、移动电话和无线寻呼；接待服务设施一流，在中心景区东西大门建设了建筑个性化、设施数字化、服务人性化的国内一流的游人中心，景区内有三星级宾馆蜀南宾馆、翡翠度假村，二星级宾馆竹海宾馆、观仙楼宾馆，以及干净舒适的农家乐等接待服务设施，共有床位4000余张；竹根水、竹荪、竹笋、竹海腊肉、竹海豆花、竹全席等特色餐饮会令游客大饱口福；竹簧、竹雕、竹编等竹工艺品琳琅满目；游客还可在热闹的婚俗表演中领略川南特有的民风民俗、在月光下的竹海深处聆听琴蛙弹唱。

蜀南竹海于1988年被批准为“中国国家风景名胜区”，1991年评选为“中国旅游胜地四十佳”、1999年公布为“中国生物圈保护区”、2001年批准为“国家首批AAAA级旅游区”、2003年12月已正式通过世界“绿色环球21”认证、2005年获评“中国最美的十大森林”、2007年底荣获国家建设部评出的“最受群众欢迎的中国十大风景名胜区”和“最具特色的中国十大风景名胜区”。1996年，时任国务院总理的李鹏题词“蜀南竹海天下翠”。目前，宜宾市委、市政府正倾力将蜀南竹海打造为世界竹文化、竹生态旅游目的地。

"僰人悬棺”位于珙县境内，系根据《珙县志》“珙本僰地，悬棺僰人多悬棺”而命名。早在1956年就列为省级重点文物保护单位，现为全国重点文物保护单位。僰人悬棺被称为世界之最、巴蜀一绝。悬棺葬是古代少数民族的一种葬制。珙县、兴文与云南接壤，为古西南夷腹地，汉武帝开夜郎，置犍为郡时属僰道县。历代僰人等少数民族聚居于这一带，故遗存的悬棺多，但现在最多和最集中处，当首推珙县洛表乡的麻塘坝和曹营乡的苏麻湾。珙县麻塘坝南北狭长，东西两侧奇峰挺拔，险拔峻峭的岩穴之间，许多棺木半悬山崖，在悬崖峭壁上现存悬棺160多具。距麻塘坝10多公里的曹营乡苏麻湾，陡峭的石灰岩壁上分布着悬棺48具。悬棺离地面多数为26至50米，高者达100米。悬棺的崖壁上有许多红色彩绘壁画，内容丰富，线条粗犷，构图简练，形象逼真。悬棺及岩画具有重要的历史价值和观赏价值，也是研究川南一带少数民族历史发展的实物材料。已成为世界悬棺葬研究者注目的中心，同时吸引着无数的旅游者。这个景区充满古老而神秘的色彩[7]。

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